Υλικά συνταγής
3 κ.σ. καλαμπόκι κονσέρβας (βρασμένο)
6 μεγάλα κάστανα βρασμένα κομμένα σε κομμάτια
300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 κοτόπουλο ολόκληρο 1800-2000 γρ. περίπου
1/2 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
2½ φλ. τσαγιού ζωμός κότας
2 κ.σ. καρύδια ή φουντούκια σε μικρά κομματάκια