Υλικά συνταγής
2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
5 αυγά, χωριστά οι κρόκοι και τα ασπράδια
1 φλ. τσαγιού βούτυρο λιωμένο
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
4 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού + το ξύσμα 1 πορτοκαλιού
1/2 φλ. τσαγιού φρουί γλασέ σε κομματάκια
1 φλ. τσαγιού χονδροκομμένα καρύδια
1/2 φλ. τσαγιού ασπρισμένα αμύγδαλα χονδροκομμένα