Υλικά συνταγής
100 γρ. βούτυρο κρύο, ψιλοκομμένο
4 μονά στήθη κοτόπουλου, 220 γρ. περίπου το ένα
140-180 ml κρέμα γάλακτος πλήρης λιπαρών 36%, ζεστή
1 κιλό πατάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
100 γρ. τυρί φέτα, ψιλο-θρυμματισμένο
2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι ή 1 κ.σ. αποξηραμένο