Υλικά συνταγής
3 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
100 γρ. κεφαλοτύρι πικάντικο, τριμμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο για άλειμμα ταψιού
1 φλ. τσαγιού λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
350 γρ. φέτα μαλακή, θρυμματισμένη
2 φύλλα ζύμη σφολιάτα κατά προτίμηση νωπή και όχι κατεψυγμένη