Υλικά συνταγής
260 γρ. (2 φλ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο + επιπλέον για πασπάλισμα φόρμας
230 γρ. (1 φλ.) βούτυρο καλά μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον για άλειμμα φόρμας
230 ml (1 φλ.) γάλα πλήρες
100 γρ. (½ φλ.) ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
2 φλ. τσαγιού τριμμένη αποξηραμένη καρύδα + 4 κ.σ. για πασπάλισμα [*]
10 γρ. (2 κ.γ.) μπέικιν πάουντερ