Υλικά συνταγής
1/3 (80 ml) φλ. τσαγιού ελαιόλαδο + επιπλέον για τις μπριζόλες
3 κ.σ. (45 ml) χυμό λεμονιού
2 κ.σ. (30 γρ.) μέλι (1+1 κ.σ. χωριστά)
5 κ.σ. (75 γρ.) μουστάρδα απαλή
6-7 (1,5 κιλό) πατάτες, κομμένες σε κύβους
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4-5 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους
4-6 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
3-4 κλωναράκια δεντρολίβανο