Υλικά συνταγής
1 κούπα (240 ml) λευκό κρασί
1 μεγάλο κρεμμύδι (250 γρ. περίπου), ψιλοκομμένο)
1 συσκευασία κριθαράκι ολικής
1/2 κούπα (120 ml) ελαιόλαδο
3 κ.σ. (45 γρ.) ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 συσκευασίες (800 γρ. σύνολο) τομάτα κονκανσέ
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
φέτα θρυμματισμένη για το σερβίρισμα