Υλικά συνταγής
1 αυγό χτυπημένο μαζί με 1 κ.σ. νερό
2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
1 κοτόπουλο (1.300-1.400 γρ. περίπου), κομμένο σε κομμάτια
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
ελαιόλαδο για το ταψί και το φύλλο
3/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πάπρικα
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
250 γρ. (150+100 γρ. χωριστά) γραβιέρα πικάντικη, τριμμένη ή άλλα διάφορα κίτρινα τυριά επιλογής σας