Υλικά συνταγής
κεφαλοτύρι τριμμένο για το σερβίρισμα
1 συσκευασία αποφλοιωμένες ντομάτες
3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι
250 γρ. φέτα μαλακή ή άλλο μαλακό λευκό τυρί της αρεσκείας σας
ρίγανη και δεντρολίβανο κατά βούληση
1 συσκευασία πένες με ρίγα (χωρίς γλουτένη)