Υλικά συνταγής
3-4 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί
500 γρ. σιουφιχτά μακαρόνια ή βίδες
100 γρ. μπέικον κομμάτι ολόκληρο ή παστό χοιρινό
1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτες
250 γρ. σπανάκι χοντροκομμένο
250 γρ. μαυρομάτικα φασόλια
1 καυτερή πιπεριά ή λίγο μπούκοβο