Μετάβαση στο περιεχόμενο

Σπιτική μαρμελάδα φράουλα με τρία υλικά!

Δημοσιεύθηκε: 22 Μαϊ 2020, 18:28 0

σχετικα αρθρα

Γευστικά και πικάντικα ντοματίνια στο φούρνο

Μπορείτε να κάνετε τις δικές σας… λιαστές ντομάτες με τρία απλά βήματα και να τις απολαμβάνετε καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Το μυστικό για γευστικά και... 31 Αυγ 2020, 19:15

Κολοκυθοκεφτέδες με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ

Το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο μας παρουσιάζει λαχταριστούς κολοκυθοκεφτέδες με το νέο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ 3 mix τριμμένο. Κολοκυθοκεφτέδες με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό κολοκυθάκια... 11 Αυγ 2020, 10:22

Ντομάτες γεμιστές με φάβα, λαχανικά και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ

Ο green chef, Νίκος Γαϊτάνος μας παρουσιάζει ένα υπέροχο λαχταριστό καλοκαιρινό φαγητό, με ντομάτες γεμιστές με φάβα, λαχανικά και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ . Ντομάτες γεμιστές με... 06 Αυγ 2020, 10:02

Από τις αγαπημένες μας μαρμελάδες, σίγουρα είναι η μαρμελάδα φράουλα.

Τρία είναι τα βασικά στοιχεία που χαρακτηρίζουν τη μαρμελάδα φράουλα: Υπέροχη μυρωδιά, υπέροχο χρώμα και φυσικά, υπέροχη γεύση.

Τώρα που οι φράουλες είναι σε αφθονία, εκμεταλλευτείτε την εποχή και κάντε μαρμελάδα φράουλα, με τρία μόλις υλικά, εύκολα και γρήγορα.

Δε χρειάζεται να έχετε ιδιαίτερες δεξιότητες στην κουζίνα, μιας και η συνταγή είναι απλή, αρκεί να τηρήσετε βασικούς κανόνες και να μην αντισταθείτε στη λαχτάρα σας να γευτείτε μία μαρμελάδα από τα χεράκια σας.

Συνταγή μαρμελάδα φράουλα

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό φράουλες
500 ή 750 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Μισό λεμόνι
Βανίλια (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Επιλέγουμε φρέσκιες μυρωδάτες, ώριμες και σφιχτές φράουλες. Βγάζουμε τα κοτσανάκια, τις πλένουμε σχολαστικά και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ μαζί με τη ζάχαρη. Προηγουμένως έχουμε «σπάσει» λίγο τις φράουλες (τις ζουλάμε), αναλόγως πως θέλουμε τη μαρμελάδα μας.

Αν θέλουμε η μαρμελάδα να έχει κομμάτια φράουλας δεν τις ζουλάμε πολύ, αν θέλουμε να γίνει πιο λεία κάνουμε το αντίθετο.

Σ’ αυτό το σημείο αν θέλουμε προσθέτουμε και τη βανίλια. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τις φράουλες, από 1-2 ώρες έως και ολόκληρη τη νύχτα. Εμείς τις αφήσαμε για 2 ώρες και η ζάχαρη έλιωσε. Που και που ανακατεύουμε λίγο.

2. Πλέον, ήρθε η ώρα για να βάλουμε τις φράουλες στην κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει μία βράση σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά και στη συνέχεια δυναμώνουμε. Ξαφρίζουμε τον αφρό που πιθανότατα θα δημιουργηθεί ενώ παράλληλα ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα. Αυτό θα διαρκέσει από 25 έως 30 λεπτά. Σε περίπτωση που έχετε θερμόμετρο, η θερμοκρασία πρέπει να φτάσει τους 105° C, τουλάχιστον.

Μετά από μισή ώρα, προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και αφήνουμε για λίγο, μέχρι να πάρει μία βράση.

3. Η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη. Την τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βαζάκια και τα γυρίζουμε ανάποδα. Οταν κρυώσει είναι έτοιμη να τη γευτούμε. Αν κάνουμε αρκετή, την αποθηκεύουμε και την απολαμβάνουμε όλο το χρόνο ή κάνουμε εκλεκτά και πεντανόστιμα δωράκια στους αγαπημένους μας.

EXTRA TIPS: Αν δε θέλουμε να κάνουμε γλυκιά τη μαρμελάδα μας, αφαιρούμε ζάχαρη. Προσοχή όμως, δεν κάνει να αφαιρέσετε πολύ γιατί δε θα «δέσει» σωστά. Η ζάχαρη λειτουργεί και ως συντηρητικό.

-Επίσης, δεν κάνει να ξεπεράσετε το χρόνο βρασίματος. Οσο περισσότερο βράζει η μαρμελάδα τότε μειώνονται τα υγρά και ταυτόχρονα η ζάχαρη καραμελώνει και σκουραίνει.

-Σε περίπτωση που δε θέλετε η μαρμελάδα να έχει κομμάτια φράουλας, τότε μπορείτε να χτυπήσετε τις φράουλες στο μπλέντερ για πιο λείο αποτέλεσμα.

Συμβουλή: Μη μουλιάζετε τις φράουλες γιατί ρουφούν νερό. Για το λόγο αυτό, αφαιρέστε και το κοτσάνι πριν τις πλύνετε.

Καλή σας επιτυχία!

Δείτε επίσης: Απίθανη σπιτική μαρμελάδα από κορόμηλα του βουνού (ΦΩΤΟ)

Το άρθρο Σπιτική μαρμελάδα φράουλα με τρία υλικά! εμφανίστηκε πρώτα στο Thes.

Δες όλες τις τελευταίες ειδήσεις που σε αφορούν, από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Huli Ειδήσεις

Γεύσεις ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

σχετικα αρθρα

Γευστικά και πικάντικα ντοματίνια στο φούρνο

Μπορείτε να κάνετε τις δικές σας… λιαστές ντομάτες με τρία απλά βήματα και να τις απολαμβάνετε καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Το μυστικό για γευστικά και... 31 Αυγ 2020, 19:15

Κολοκυθοκεφτέδες με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ

Το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο μας παρουσιάζει λαχταριστούς κολοκυθοκεφτέδες με το νέο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ 3 mix τριμμένο. Κολοκυθοκεφτέδες με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό κολοκυθάκια... 11 Αυγ 2020, 10:22

Ντομάτες γεμιστές με φάβα, λαχανικά και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ

Ο green chef, Νίκος Γαϊτάνος μας παρουσιάζει ένα υπέροχο λαχταριστό καλοκαιρινό φαγητό, με ντομάτες γεμιστές με φάβα, λαχανικά και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ . Ντομάτες γεμιστές με... 06 Αυγ 2020, 10:02

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Γευστικά και πικάντικα ντοματίνια στο φούρνο

ΚΟΥΖΙΝΑ Μπορείτε να κάνετε τις δικές σας… λιαστές ντομάτες με τρία απλά βήματα και να τις απολαμβάνετε καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Το μυστικό για γευστικά και... 31 Αυγ 2020, 19:15

Κολοκυθοκεφτέδες με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ

ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ Το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο μας παρουσιάζει λαχταριστούς κολοκυθοκεφτέδες με το νέο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ 3 mix τριμμένο. Κολοκυθοκεφτέδες με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό κολοκυθάκια... 11 Αυγ 2020, 10:22

Ντομάτες γεμιστές με φάβα, λαχανικά και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ

ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ Ο green chef, Νίκος Γαϊτάνος μας παρουσιάζει ένα υπέροχο λαχταριστό καλοκαιρινό φαγητό, με ντομάτες γεμιστές με φάβα, λαχανικά και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ . Ντομάτες γεμιστές με... 06 Αυγ 2020, 10:02

Πως θα ψήσετε τέλεια ψάρια στα κάρβουνα

ΚΟΥΖΙΝΑ Το ψήσιμο του ψαριού στα κάρβουνα έχει και αυτό τη δική του μαεστρία ώστε να το απολαύσετε σωστά χωρίς να κολλήσει ή να διαλυθεί. Υπάρχουν μερικά… μυστικά για... 18 Ιουλ 2020, 15:04

ΣΧΟΛΙΑ ΧΡΗΣΤΩΝ

Δεν έχει σχολιάσει κανείς αυτό το άρθρο. Γράψε το πρώτο σχόλιο...

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ

* Υποχρεωτικά πεδία  •  Απομένουν 2500 χαρακτήρες

ροη ειδησεων

Λέσβος: 174 τα κρούσματα κορονοϊού σε μετανάστες

Αλλοι 2.000 περίπου πρόσφυγες και μετανάστες μπήκαν στη νέα δομή του Καρά Τεπέ από το πρωί, όπου συνολικά έχουν μπει 7.000 άνθρωποι από την πρώτη ημέρα λειτουργίας... 9‘ πριν

Καρδιοπάθειες: Ψηφιακές εφαρμογές και τεχνητή νοημοσύνη στη φαρέτρα του ανθρώπου

Καρδιοπάθειες: Η ανάπτυξη της τεχνολογίας είναι ραγδαία! Η φαρέτρα του ανθρώπου καθημερινά εμπλουτίζεται με σπουδαίες συσκευές, εφαρμογές και λειτουργίες. Σε μεγάλο... 21‘ πριν

Ιανός: Αγνοούνται δύο άτομα στην Καρδίτσα

Ιανός: Περιοχές της Θεσσαλίας πλήττει η κακοκαιρία και σύμφωνα με πληροφορίες υπάρχουν αγνοούμενοι. Ιανός: Σύμφωνα με πληροφορίες, οδηγός αυτοκινήτου δεν υπάκουσε... 24‘ πριν

Απόστολος Γούλας: «Τρέλα για τον ‘Νυχτερινό’ και για τον “Μέγα Αλέξανδρο”!»

«Τρέλα για τον Νυχτερινό και για τον ΜΕΓΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ! Συγχαρητήρια στους διοργανωτές»! Αυτό ανέφερε ο πρόεδρος του Συλλόγου Μαραθωνοδρόμων Νομού Λάρισας Απόστολος... 33‘ πριν

Δείτε ακόμα

Γαλακτομπούρεκο: Συνταγή από το Αγιο Ορος

ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ Το γαλακτομπούρεκο είναι από τα γλυκά που έχει φανατικούς θαυμαστές… Πως μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας γαλακτομπούρεκο σύμφωνα με την παράδοση από το Αγιο... 07 Ιουλ 2020, 16:26

Λαχταριστά ρολάκια σοκολάτας έτοιμα σε 10 λεπτά! (ΦΩΤΟ)

ΓΛΥΚΟ Με τα πιο απλά υλικά, μπορείτε να κάνετε τα πιο λαχταριστά γλυκάκια και να τα απολαύσετε μαζί με τους αγαπημένους σας. Αν θέλετε πάση θυσία γλυκό, γιατί το... 11 Μαϊ 2020, 14:30

Γιαλαντζί μαντί με κοφτό μακαρονάκι (ΒΙΝΤΕΟ & ΦΩΤΟ)

ΓΙΑΛΑΝΤΖΙ ΜΑΝΤΙ Αν θέλετε κάτι υγιεινό και ελαφρύ αλλά ταυτόχρονα γευστικό και γρήγορο τότε το γιαλαντζί μαντί είναι η πρότασή μας. Πρόκειται στην ουσία για μία γιαουρτόσουπα με... 24 Απρ 2020, 17:53

Τα πιο εύκολα και παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια (ΦΩΤΟ)

ΚΟΥΖΙΝΑ Τέτοιες μέρες μοσχομυρίζει όλο το σπίτι από αρώματα λαχταριστών γεύσεων και παιδικών αναμνήσεων. Αν θέλετε να απολαύσετε τα πιο εύκολα παραδοσιακά πασχαλινά... 15 Απρ 2020, 13:30

Τάρτα με γλυκοκολοκύθα, ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ και καραμελωμένα κρεμμύδια

ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ Ο green chef, Νίκος Γαϊτάνος μας παρουσιάζει μία υπέροχη τάρτα με γλυκοκολοκύθα, ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ και καραμελωμένα κρεμμύδια. Τάρτα με γλυκοκολοκύθα, ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ και... 10 Απρ 2020, 10:31

Φτιάχνουμε Λαζαράκια για το Σάββατο του Λαζάρου

ΠΑΣΧΑ Για την ψυχή του Λάζαρου οι γυναίκες ζύμωνουν ανήμερα το πρωί του Σαββάτου ειδικά κουλουράκια, τα οποία τα ονομάζουν «Λαζαράκια», «Λαζάρηδες» ή αλλιώς και... 09 Απρ 2020, 19:53

Νηστίσιμη παντζαρόπιτα με σπανάκι και μανιτάρια (ΦΩΤΟ)

ΠΙΤΑ Τέτοια παντζαρόπιτα σίγουρα δεν έχετε ξαναφάει! Αν αυτή την περίοδο νηστεύετε, θέλετε να κάνετε μία πιτούλα αλλά δεν μπορείτε να ανοίξετε φύλλο ή δε θέλετε να... 05 Απρ 2020, 16:33

Φτιάχνουμε εύκολα σπιτικό ταχίνι (ΒΙΝΤΕΟ & ΦΩΤΟ)

ΚΟΥΖΙΝΑ Το ταχίνι είναι ένα εκλεκτό έδεσμα, ειδικά την περίοδο της νηστείας και εκτός από μία νόστιμη επιλογή, αποτελεί και ένα διατροφικό θησαυρό. Δεν μπορείτε να... 02 Απρ 2020, 12:33

Παραδοσιακή Χορτόπιτα με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ και σπιτικό φύλλο

ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ Ο green chef, Νίκος Γαϊτάνος μας παρουσιάζει μία λαχταριστή παραδοσιακή χορτόπιτα με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ και σπιτικό φύλλο. Παραδοσιακή Χορτόπιτα με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ και σπιτικό... 26 Μαρ 2020, 15:39

Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Συνταγή από το Αγιο Ορος

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ Αύριο είναι η 25η Μαρτίου και παραδοσιακά το πιάτο που υπάρχει στα σπίτια είναι μπακαλιάρος σκορδαλιά, που πολλοί λατρεύουν. Από το Αγιο Ορος, θα δούμε τη συνταγή... 24 Μαρ 2020, 23:02

Η πιο εύκολη λαγάνα

ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ Φτιάχνεται στην Ελλάδα μόνο μία φορά το χρόνο και συγκεκριμένα την Καθαρά Δευτέρα! Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και φυσικά η λαγάνα δεν μπορεί να λείπει από το... 28 Φεβ 2020, 16:37

Ωτία: Οι ποντιακοί… λουκουμάδες με αυτάκια (ΒΙΝΤΕΟ & ΦΩΤΟ)

ΠΟΝΤΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ Θυμίζει λουκουμάδες, ντόνατς και τηγανίτες μαζί! Η ζύμη τους είναι αφράτη και λαχταριστή και δεν υπάρχει περίπτωση να φάτε και να μη γλύφετε τα δάχτυλά σας.... 14 Φεβ 2020, 11:07

Λαχταριστά σοκολατένια τσουρέκια, στα οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί! (ΒΙΝΤΕΟ & ΦΩΤΟ)

ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ενας pastry chef μας δείχνει πως μπορούμε να κάνουμε τα καλύτερα τσουρέκια και μας αποκαλύπτει μικρά… μυστικά Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μοσχοβολιστά... 21 Δεκ 2019, 12:55

Χριστόψωμο: Συνταγή για την κουλούρα του Χριστού

ΣΥΝΤΑΓΕΣ Παραδοσιακό ψωμί για τις ημέρες των Χριστουγέννων Το Χριστόψωμο είναι από τις παραδοσιακές συνταγές των Χριστουγέννων στη χώρα μας. Πρόκειται για ψωμί ή κουλούρα που... 15 Δεκ 2019, 15:45

Βαρβάρα: Το παραδοσιακό θρακιώτικο γλυκό

ΓΛΥΚΟ Οι νοικοκυρές το φτιάχνουν για την γιορτή της Αγίας Βαρβάρας στις 4 Δεκεμβρίου Η Βαρβάρα Θράκης, είναι ένα γλυκό που έχει θρησκευτικές ρίζες, παρασκευάζεται την... 02 Δεκ 2019, 18:44