Μετάβαση στο περιεχόμενο
Υγεία - Επιστήμη
TAGS:   Υγεία - Επιστήμη  •  ΕΦΕΤ

Οδηγίες του ΕΦΕΤ για την αγορά του ελαιόλαδου

Δημοσιεύθηκε 2 εβδομάδες πριν

Τι πρέπει να προσέχουμε

Βασικές και παράλληλα χρήσιμες πληροφορίες για το ελαιόλαδο υπενθυμίζει στους καταναλωτές ο ΕΦΕΤ, με αφορμή τη δέσμευση ποσότητας πυρηνελαίου που διατίθετο ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Οι κατηγορίες ελαιόλαδων που μπορούν να διατίθενται στο λιανικό εμπόριο είναι :

Α. Παρθένα ελαιόλαδα, τα οποία λαμβάνονται από τον ελαιόκαρπο μόνο με μηχανικές ή άλλες φυσικές μεθόδους. Τα παρθένα ελαιόλαδα ταξινομούνται σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και παρθένο ελαιόλαδο.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι αυτό που έχει την καλύτερη ποιότητα καθώς περιέχει έως και 0,8% ελαϊκό οξύ.

Β. Ελαιόλαδο – αποτελούμενο από εξευγενισμένα και παρθένα ελαιόλαδα, το οποίο λαμβάνεται με ανάμειξη εξευγενισμένου ελαιόλαδου και παρθένων ελαιόλαδων.

Γ. Πυρηνέλαιο, το οποίο λαμβάνεται με ανάμειξη εξευγενισμένου πυρηνελαίου και παρθένων ελαιολάδων.

Ελαιόλαδο – Που χρειάζεται προσοχή

Κάθε συσκευασία ελαιολάδου πρέπει να φέρει υποχρεωτικά τις ακόλουθες ενδείξεις στην ετικέτα του :

1. Την ονομασία πώλησης της κατηγορίας ελαιολάδου μαζί με την «πληροφορία για την αντίστοιχη κατηγορία» :

α) εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο / «ελαιόλαδο ανωτέρας κατηγορίας που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους»,

β) παρθένο ελαιόλαδο / «ελαιόλαδο που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους»,

γ) ελαιόλαδο – αποτελούμενο από εξευγενισμένα ελαιόλαδα και παρθένα ελαιόλαδα / «έλαιο που περιέχει αποκλειστικά ελαιόλαδα που έχουν υποστεί επεξεργασία εξευγενισμού και έλαια που έχουν παραχθεί απευθείας από ελιές»,

δ) πυρηνέλαιο / «έλαιο που περιέχει αποκλειστικά έλαια που προέρχονται από επεξεργασία του προϊόντος που ελήφθη μετά την εξαγωγή του ελαιολάδου και έλαια που ελήφθησαν απευθείας από τις ελιές» ή «έλαιο που περιέχει αποκλειστικά έλαια που προέρχονται από επεξεργασία πυρήνων ελιάς και ελαίων που παράγονται απευθείας από ελιές».

2. Τον προσδιορισμό της καταγωγής. Η ένδειξη αυτή αναγράφεται μόνο για το «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο» και το «παρθένο ελαιόλαδο». Για τις κατηγορίες «ελαιόλαδο − αποτελούμενο από εξευγενισμένα ελαιόλαδα και παρθένα ελαιόλαδα» και «πυρηνέλαιο» ο προσδιορισμός της καταγωγής δεν αναγράφεται στην ετικέτα.

3. Την καθαρή ποσότητα του περιεχομένου ελαιολάδου ή πυρηνελαίου εκφραζόμενη σε μονάδες όγκου (π.χ. 1 λίτρο, 5 λίτρα).

4. Την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας του προϊόντος.

5. Τις συνθήκες διατήρησης του προϊόντος.

6. Τη διατροφική δήλωση.

7. Το όνομα ή την εμπορική επωνυμία και τη διεύθυνση του παρασκευαστή ή του συσκευαστή ή ενός πωλητή εγκατεστημένου στο εσωτερικό της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

8. Τον αλφαριθμητικό κωδικό εγκεκριμένης μονάδας τυποποίησης και συσκευασίας ελαιολάδου o οποίος είναι χαρακτηριστικός για τη μονάδα και είναι της μορφής :

Πρέπει να αποφεύγεται η αγορά ελαιολάδου από πλανόδιους και ανώνυμους πωλητές.

Το ελαιόλαδο λόγω των ιδιαίτερων οργανοληπτικών και διατροφικών ιδιοτήτων του, σε συνδυασμό με το κόστος παραγωγής του, έχει υψηλότερη τιμή σε σχέση με τις περισσότερες άλλες φυτικές λιπαρές ουσίες.

Ο συνήθης τρόπος νόθευσης του ελαιολάδου, για κερδοσκοπικούς σκοπούς, είναι η ανάμιξή του ή η σχεδόν πλήρης αντικατάσταση του ελαιολάδου με σπορέλαιο χαμηλότερης θρεπτικής αξίας και τιμής, στο οποίο προστίθενται και χρωστικές. Η νοθεία αυτή μπορεί να αποδειχθεί με βεβαιότητα μόνο με εργαστηριακές αναλύσεις. Επειδή η οσμή και η γεύση του ελαιολάδου είναι χαρακτηριστική και αναγνωρίσιμη από τους περισσότερους Έλληνες, μπορεί να βάλει σε υποψίες τον καταναλωτή, ενώ το χρώμα του δεν είναι ασφαλής τρόπος για τη διαπίστωση της νοθείας.

Τα ελαιόλαδα / πυρηνέλαια, που προορίζονται για το λιανικό εμπόριο, μπορεί να είναι συσκευασμένα σε συσκευασίες μέγιστης χωρητικότητας πέντε λίτρων, οι οποίες είναι εφοδιασμένες με σύστημα που καταστρέφεται μετά το πρώτο άνοιγμα.

Στην περίπτωση που κινηθούν υποψίες στους καταναλωτές, λόγω ανεπαρκούς επισήμανσης, δελεαστικής τιμής ή οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου, καλούνται να επικοινωνούν με τον Ε.Φ.Ε.Τ. στο τηλέφωνο 11717.

Το άρθρο Οδηγίες του ΕΦΕΤ για την αγορά του ελαιόλαδου εμφανίστηκε πρώτα στο Life Events.

γραψτε το σχολιο σας

σχετικα αρθρα

Εντείνει τους ελέγχους στην αγορά τροφίμων ο ΕΦΕΤ

Ενόψει των Χριστουγέννων Στην εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων κατά την περίοδο των εορτών του Χριστουγέννων προχωρά ο ΕΦΕΤ με... 4 μέρες πριν

Εντατικοί έλεγχοι του ΕΦΕΤ για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Συμβουλές προς τους καταναλωτές Στην εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων κατά την περίοδο των εορτών του Χριστουγέννων προχωρά ο... 1 εβδομάδα πριν

Υποχρεωτική αναγραφή της προέλευσης στο γάλα ορίζει ο ΕΦΕΤ

Έχουν διεξαχθεί έλεγχοι σε 45 επιχειρήσεις Σύμφωνα με την κείμενη εθνική νομοθεσία και στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του ο ΕΦΕΤ διεξάγει πρόγραμμα ελέγχου για την... 2 εβδομάδες πριν

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί σνακ από γνωστό σούπερ μάρκετ με καλαμπόκι και φιστίκια

Τι αναφέρει η ανακοίνωση Συναγερμός στον ΕΦΕΤ! Για την πώληση σνακ με καλαμπόκι και φιστίκια, το οποίο ενδέχεται να περιέχει ξένα σώματα, πιθανή παρουσία προνυμφών... 1 μήνα πριν

Σπασμένα γυαλιά βρέθηκαν σε ζωμό λαχανικών – Τα αποσύρει ο ΕΦΕΤ

Για ποιο προϊόν πρόκειται Στην ανάκληση ζωμού λαχανικών σε σκόνη από την αγορά προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε,... 2 μήνες πριν

Δείτε ακόμα

Τροφική δηλητηρίαση ή τροφική αλλεργία; Πώς να τις ξεχωρίσουμε και τι πρέπει να κάνουμε

ΑΝΘΡΩΠΟΣ Δείτε συμπτώματα και αντιμετώπιση Πολλοί ασθενείς συχνά συγχέουν την τροφική δηλητηρίαση με την αλλεργία αφού τα συμπτώματα και στις δυο καταστάσεις είναι παρόμοια.... 3 ώρες πριν

Λόγοι που έχετε χοληστερίνη

ΑΝΘΡΩΠΟΣ Τι πρέπει να κάνετε Η χοληστερίνη ταλαιπωρεί πλήθος ενηλίκων – αλλά και παιδιών – και αποτελεί πραγματική απειλή για την καρδιαγγειακή μας υγεία. Ωστόσο, οι... Χθες 4:35 μμ

Μαγνήσιο: Πώς θα καταλάβουμε ότι έχουμε έλλειψη;

ΑΝΘΡΩΠΟΣ Και τι πρέπει να τρώμε Η έλλειψη μαγνησίου είναι ένα συνηθισμένο πρόβλημα, ιδίως σε όσους δεν καταναλώνουν αρκετά όσπρια και λαχανικά. Το μαγνήσιο είναι ένα... Χθες 3:32 μμ

Πέντε τροφές που καταναλώνουμε λάθος και κάνουν κακό στην υγεία μας

ΑΝΘΡΩΠΟΣ Δε τις φαντάζεστε… Είναι από εκείνες τις περιπτώσεις, που, αν και κάτι μοιάζει πολύ απλό, εντούτοις είναι αρκετά πιο περίπλοκο από ό,τι νομίζουμε. Όσο απλό,... Χθες 2:28 μμ

Τι συμβαίνει όταν πίνουμε νερό με άδειο στομάχι το πρωί;

ΔΙΑΤΡΟΦΗ Οι ευεργετικές δράσεις Σίγουρα ένας καφές ή ένας φυσικός χυμός είναι απολαυστικός το πρωί. Τίποτα όμως δε μπορεί να αντικαταστήσει το αγνό και καθαρό νερό. Δείτε... Χθες 1:40 πμ

Σε ποιες ποσότητες είναι επικίνδυνα τα αλλαντικά;

ΔΙΑΤΡΟΦΗ Σύμφωνα με έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας Μόνο 50 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος την ημέρα είναι αρκετά για να αυξήσουν τις πιθανότητες εκδήλωσης... Χθες 1:24 πμ

Κατάγματα: To 5λεπτο που θα θωρακίσει τα οστά σας

ΓΥΝΑΙΚΑ Τι λένε οι επιστήμονες; Πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Bone and Mineral Research, αναφέρει ότι τα επιτόπια πηδηματάκια για πέντε λεπτά καθημερινά, μπορούν να... Χθες 12:15 πμ

Πονόλαιμος: Λεμόνι, μέλι, ή… αλκοόλ; Πώς τον αντιμετωπίζουμε;

ΑΝΘΡΩΠΟΣ Ποιο είναι το καλύτερο ρόφημα; Η συντακτική ομάδα του Medical News Today (MNT) έκανε ένα μίνι-γκάλοπ και μια μετέπειτα επιστημονική ανάλυση για το καθένα και μας... 2 μέρες πριν

Βρέθηκε νέο επικίνδυνο είδος αράχνης

ΕΝΤΟΜΑ Δαγκώνει και σαπίζει το δέρμα Ένα νέο και ιδιαίτερα επικίνδυνο είδος αράχνης ανακαλύφθηκε στο Μεξικό. Κρύβεται στα έπιπλα και το δάγκωμά της μπορεί να σκίσει το... 2 μέρες πριν

Υγιεινή δίαιτα: Μέχρι πόσα κιλά πρέπει να χάνετε ανά βδομάδα;

ΔΙΑΙΤΑ Τι πρέπει και τι δεν πρέπει να κάνετε Είναι φυσικό για όποιον προσπαθεί να κάνει δίαιτα για να χάσει βάρος, να θέλει να το χάσει πολύ γρήγορα. Αλλά τα στατιστικά και... 3 μέρες πριν

Άσπρες νιφάδες στα μαλλιά: Πότε είναι πιτυρίδα και πότε ξηροδερμία;

ΑΝΘΡΩΠΟΣ Ένα θέμα που απασχολεί πολλούς! Οι περισσότεροι, όταν βλέπουν άσπρες “νιφάδες” σαν… σκόνη στους ώμους τους, θεωρούν αμέσως ότι πρόκειται για... 4 μέρες πριν

Πώς να ζυγιστείτε με τον σωστό τρόπο

ΑΝΘΡΩΠΟΣ Μερικές σημαντικές λεπτομέρειες Ανεξάρτητα του στόχου που έχετε θέσει, ένας από τους πιο εύκολους και κοινούς τρόπους να παρακολουθήσετε την πρόοδό σας είναι με το... 4 μέρες πριν

Γιατί χτυπάνε τα δόντια μας όταν έχει κρύο;

ΚΡΥΟ Μιας και ο χειμώνας ήρθε για τα καλά… Γιατί λοιπόν χτυπάνε τα δόντια μας όταν κρυώνουμε; Την απάντηση δίνουν οι συγγραφείς του βιβλίου “Γιατί οι άνδρες... 4 μέρες πριν

Φλούδα μπανάνας: Δείτε τις απίθανες χρήσεις της

TIPS Ένα από τα πιο γευστικά φρούτα με πολλά οφέλη για τον οργανισμό Η μπανάνα αποτελεί μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης C, καλίου και φυτικών ινών. Περιέχει τρία... 4 μέρες πριν

Έλκος στομάχου: Τι είναι, από τι προκαλείται και πώς αντιμετωπίζεται

ΑΝΘΡΩΠΟΣ Μάθετε τα πάντα Το έλκος στομάχου (πεπτικό έλκος) είναι κάποια οπή (τρύπα) ή σχίσιμο στην προστατευτική επένδυση του δωδεκαδακτύλου (το ανώτερο τμήμα του λεπτού... 1 εβδομάδα πριν

Πως δημιουργείται υπέρταση από μία «βουλωμένη» μύτη;

ΑΝΘΡΩΠΟΣ Το φαινόμενο μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στη λειτουργία της καρδιάς Περίπου ένας στους τέσσερις ανθρώπους υποφέρει τόσο από ρινίτιδα, όσο και από υψηλή... 1 εβδομάδα πριν
Επιστροφή στην κορυφή