Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Λαζάνια ραγού Μπολονιέζ η παλιά κλασσική Ιταλική συνταγή

Λαζάνια ραγού Μπολονιέζ η παλιά κλασσική Ιταλική συνταγή

23 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Λαζάνια ραγού Μπολονιέζ η παλιά κλασσική Ιταλική συνταγή

Περισσότερες συνταγές από Gourmed
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

150 γρ. αλεύρι
150 γρ. βούτυρο
2 λτ. γάλα
4 φύλλα δάφνη
2 κ.σ. ζάχαρη
2 καρότα κυβάκια
2 κολοκυθάκια ελαφρά βρασμένα κομμένα σε φέτες
750 ml κόκκινο ξηρό κρασί
Για το κοκκινιστό κρέας
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
80-100 ml ελαιόλαδο
1.2 κιλά. μοσχαρίσιο κρέας ποντίκι κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1,5 κιλό ντομάτες
2 κονσέρβες χυμό ντομάτας
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι, πιπέρι
2κ.γ. κανέλα
100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
2 σέλερυ ψιλοκομμένα
100 γρ. γραβιέρα Αμφιλοχίας
1 πακέτο Λαζάνια ξερά αλλά αν βρείτε φρέσκα αξίζει να τα δοκιμάσετε
 

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...