Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Κεφτεδάκια κοκκινιστά με πατάτες στη κατσαρόλα

Κεφτεδάκια κοκκινιστά με πατάτες στη κατσαρόλα

17 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Κεφτεδάκια κοκκινιστά με πατάτες στη κατσαρόλα

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

1 αυγό
150 γρ. ψωμί χωριάτικο, χωρίς την κόρα, μουσκεμένο σε λίγο γάλα για 5 λ και καλά στυμμένο
1 κ.γ. δυόσμος ξερός, τριμμένος
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση από λάπα
70 ml κόκκινο κρασί, ξηρό
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στο τρίφτη
100 ml ελαιόλαδο
45 ml ελαιόλαδο
350 γρ. ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας, ελαφρά χτυπημένα στον πολυκόφτη
Για τις πατάτες και τη σάλτσα ντομάτας
1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας, διαλυμένο σε 60 ml ζεστό νερό
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
3 κ.σ. ούζο
1/8 κουτ. γλυκού κρόκος Κοζάνης, σε σκόνη
 

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...