Υλικά συνταγής
1 συσκευασία (400γρ.) γάλα καρύδας
1 μεγάλο κοτόπουλο κομμένο σε 8-10 κομμάτια
3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια
1 συσκευασία (400γρ.) ντομάτες ψιλοκομμένες
ρύζι μπασμάτι για το σερβίρισμα
1 κ.σ. πάστα κάρυ κόκκινη
λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο