Υλικά συνταγής
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κιλό αρνίσιο κιμά περασμένο μία φορά από τη μηχανή του κιμά ή ανάμεικτο αρνί και μοσχάρι
1 κ.σ. τσιμένι (μείγμα μπαχαρικών)
2 ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες
2 κ.σ. γεμάτες πάπρικα γλυκιά
1 πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη
2 ψημένες πιπεριές Φλωρίνης (εμπορίου ή σπιτικές)