Υλικά συνταγής
1 κιλό καλαμάρια ολόκληρα
1 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί.
1 &8211; 2 κουταλιές ελαιόλαδο
400 γρ. τριμμένες ντομάτες από κονσέρβα
10 πιπερίτσες κόκκινες, καυτερές
6 πιπεριές κόκκινες, γλυκές
ένα κομμάτι, 6 εκατοστά περίπου, φρέσκο τζίντζερ