Υλικά συνταγής
5 κ.σ. ανάμεικτα φρέσκα μυρωδικά δυόσμο, θυμάρι, ρίγανη ψιλοκομμένα
2 κιλά κιμάς ανάμικτος (μοσχαρίσιος-χοιρινός)
4 ξερά κρεμμύδια τριμμένα
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
400 γρ. γραβιέρα πικάντικη