Συνταγή για Αφράτο τσουρέκι της Thomaei

Διαβάστε τη συνταγή για Αφράτο τσουρέκι της Thomaei
http://cdn1.huli.gr/imgs/ext/r_3081_5.jpgΑφράτο τσουρέκι της Thomaei
Υλικά
16
Σύνολο
Χρόνος
...
Λεπτά
Βαθμολογία
0 κριτικές

Αφράτο τσουρέκι της Thomaei

Από: Συνταγές παρέας

Υλικά συνταγής

  • 1 αυγό ολόκληρο για το τέλος
  • 2 αυγά και ένα ασπράδι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 580-600 γρ αλεύρι για τσουρέκια, ανάλογα με το αλεύρι
  • αμύγδαλα φιλέ
  • 40 γρ βούτυρο πρόβειο σε θερμοκρασία δωματίου (έγω έχω φρέσκο πρόβειο από τυροκομείο εσείς βάλτε ότι έχετε)
  • 60 γρ μαλακό βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου
  • 160 ml χλιαρό γάλα
  • 2-3 κουταλιές γάλα
  • 160 γρ. ζάχαρη και 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη ακόμα για το φούσκωμα της μαγιάς
  • 20 ml λάδι
  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά ή 20 γρ φρέσκια μαγιά
  • 5 γρ μαχλέπι
  • 1 βανίλια-ζάχαρη με άρωμα πορτοκάλι ή λεμόνι
  • 3 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού φρέσκου
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι ή λεμόνι

0 κριτικές (0 από 5 αστέρια)

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν
Feedback