Υλικά συνταγής
λίγο άνηθο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
4 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών ή νερό
4-5 ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
1 ½ φλ. τσαγιού ρύζι καρολίνα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη