Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Σολομός με ταμπούλι

Σολομός με ταμπούλι

13 υλικά Χρόνος Άγνωστος 4 μερίδες

Σολομός με ταμπούλι

Περισσότερες συνταγές από Χρυσές συνταγές
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

1 µικρό αγγουράκι, ξεφλουδισµένο, σε ζάρια
2 κουταλιές αλεύρι
½ φλ. ψιλοκοµµένα φύλλα δυόσµου
1 ½ φλ. κουσκούς ή ψιλό πλιγούρι (για κούπες)
4 κουταλιές άσπρο, ξηρό κρασί
1 δέσµη φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα
2/3 φλ. ελαιόλαδο
1 φλ. ζεστό νερό ή ζωµός λαχανικών (φτιαγµένος µε 1 φλ. νερό και ½ κύβο)
½ φλ. χυµό λεµονιού + το ξύσµα 1 λεµονιού
2 φλ. ψιλοκοµµένο µαϊντανό
4 ντοµάτες, ξεσποριασµένες και ψιλοκοµµένες
αλάτι, πιπέρι.
4 (σύνολο 550-600 γρ.) φιλέτα σολοµού (µε την πέτσα τους στη µια πλευρά)
 

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...