Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Μοσχάρι γιαχνί με μελιτζάνες

Μοσχάρι γιαχνί με μελιτζάνες

14 υλικά Χρόνος Άγνωστος 6 μερίδες

Μοσχάρι γιαχνί με μελιτζάνες

Περισσότερες συνταγές από Αργυρώ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

αλάτι
γιαούρτι για το σερβίρισμα
1 κ.γλ. ζάχαρη
1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
1/2 φλ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
4 μελιτζάνες φλάσκες
1.200 γραμμ. μοσχάρι (από χτένι σπάλας)
4 κόκκοι μπαχάρι
5 ώριμες και σφικτές ντομάτες αποφλοιωμένες
1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε μεγάλα καρέ
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 σκελίδες σκόρδο σε φέτες

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...