Υλικά συνταγής
1 καρότο κομμένο σε φέτες
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες -δαχτυλίδια
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 4
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο η κόλιανδρο
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε φέτες
4 κ.σ. τριμμένο φυτικό τυρί
250 γρ. φακές η μαυρομάτικα φασόλια.
4 φέτες ψωμί τριμμένο σε ψίχουλα