Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Χειµωνιάτικο µοσχάρι και πουρές από καλαµποκάλευρο

Χειµωνιάτικο µοσχάρι και πουρές από καλαµποκάλευρο

21 υλικά Χρόνος 20 λεπτά PT20M 6 μερίδες

Χειµωνιάτικο µοσχάρι και πουρές από καλαµποκάλευρο

Περισσότερες συνταγές από Αργυρώ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

αλάτι
λίγο αλεύρι για το πανάρισμα
1 κ.σ. βούτυρο
3 καρότα ψιλοκομμένα
1 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί
2 φλ. τσαγιού ζωμός κρέατος ή νερό
4 ποτήρια ζωμός κρέατος
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
6 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
1.500 γραμμ. μοσχάρι (ελιά ή χτένι σπάλας) κομμένο σε μπουκιές
500 γραμμ. ψιλοκομμένες ντομάτες
πιπέρι
1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού
2 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα του
λίγα φύλλα δεντρολίβανου
2 δαφνόφυλλα
3 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο
1 ποτήρι νερού καλαμποκάλευρο
Για τον πουρέ από καλαμποκάλευρο
 

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...